Menurut peneliti obesitas, tingkat obesitas di Amerika Serikat memiliki lebih dari dua kali lipat untuk anak-anak prasekolah dan remaja - dan lebih dari tiga kali lipat untuk usia 6 sampai 11 tahun - selama 30 tahun terakhir. Anak-anak yang obesitas berisiko lebih besar terhadap masalah kesehatan seperti diabetes dan penyakit jantung, dan sering membawa masalah ini sampai dewasa.
Jadi, bagaimana orang tua membantu anak-anak, dan seluruh keluarga, makan lebih sehat, baik di rumah maupun di luar rumah?
"Bicaralah dengan dokter anak, dokter keluarga atau ahli diet terdaftar untuk menentukan sasaran berat badan yang paling sehat untuk seluruh keluarga," kata ahli gizi Jenifer Bland-Campbell, "kemudian buat rencana untuk mengatasi masalah ini."
Dia menawarkan tip berikut untuk membantu orang tua membantu keluarga mereka makan lebih sehat:
• Makan setidaknya satu kali makan bersama setiap hari, secara berkala untuk mencegah ngemil.
• Siapkan hidangan sehat untuk seluruh keluarga, bukan hanya makanan khusus untuk anak yang kelebihan berat badan.
• Jangan gunakan makanan sebagai hadiah, penghiburan atau hukuman.
• Perhatikan porsi. "Bersihkan piring Anda" tidak selalu jalan untuk pergi.
• Makan perlahan. Butuh waktu hampir 20 menit bagi otak untuk mendaftarkan tubuh itu penuh.
• Dorong air atau susu skim atau 1% bukan minuman berkalori tinggi dan bergizi.
• Minta anak untuk makan setidaknya lima porsi sayuran dan buah setiap hari tidak akan mudah, tapi fokus pada warna agar lebih menyenangkan. Kunjungi www.5aday.org untuk mendapatkan lebih banyak tip.
• Gunakan dressing, mayones dan produk susu rendah lemak atau bebas lemak di rumah seolah-olah itu adalah versi penuh lemak. Anak-anak akan mengambil isyarat Anda. Mintalah barang yang sama di sisi saat makan jauh-dari-rumah.
• Naik tangga. Saat Anda pergi berbelanja, parkir mobil lebih jauh dari toko dan berjalan.
• Batasi televisi, permainan video atau waktu komputer.
• Ganti mayones dan keju pada burger atau sandwich dengan saus kucing, mustard atau barbekyu.
• Stick dengan item yang dipanggang, dikukus, dikukus atau rebus - tidak digoreng.
• Minta informasi nutrisi saat makan di luar.
• Lihatlah ke luar menu anak-anak, seringkali terbatas pada makanan bergizi tinggi, berkalori tinggi dan tinggi lemak. Pisahkan satu hidangan dewasa yang sehat antara dua anak.
• Minta wadah takeout dan masukkan beberapa makanan sebelum Anda makan.
• Mintalah agar roti, minuman dan keripik tortilla disajikan bersama makanan, bukan sebelumnya.
"Orang tua dapat membantu anak mencapai tujuan kesehatan dengan terlebih dahulu membuat perubahan yang sehat di rumah, lalu mengajari anak-anak apa yang harus dilakukan jauh dari rumah," kata Bland-Campbell. "Makan sehat tidak terjadi dalam semalam, tapi anak-anak mengambil isyarat dari orang tua mereka dan akan belajar perilaku dari waktu ke waktu."
Bland-Campbell adalah ahli diet terdaftar dengan ARAMARK, sebuah perusahaan yang mengelola program layanan makanan di bisnis, perguruan tinggi, rumah sakit, dan sekitar 4.000 sekolah di seluruh negeri.
Anda dapat menemukan penelitian tentang preferensi nutrisi dari orang-orang Amerika di situs ARAMARK, www.diningstyle.com. Di sana, orang tua bisa menemukan gaya makan mereka sendiri dan menerima tip dari ahli diet tentang cara makan yang lebih baik.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar